可不可以po橘子糖水(可不可以po橘子糖水笔趣阁)
可以,主料:金桔350克、白糖100克、冰糖150克
辅料:盐1克、蜂蜜8克
步骤:
1、金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时。
2.将所有金标四面各切一刀,按扁取出籽。
3.撒入白糖,腌制半小时。
橘子汁不可以加红糖。 红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。 橘子汁pH值是显示酸性的,因红糖中含有铁、锌等活泼金属元素,两者结合后会发生反应,一是营养流失;二是反应产生沉淀,喝了对人体不好。
1.食材备好。
2.桔子用热水和盐来清洗干净。
3.剥好桔子待用。
4.冰糖放入砂锅。
5.倒入多半锅水。
6.烧开煮至冰糖融化。
7.放入桔瓣煮开。
8.开锅小火煮5分钟。
9.出锅前挤点柠檬汁。
10.离火后趁热罐装进干净无油无水的玻璃瓶里并拧好瓶盖(形成真空)。
11.做好的罐头放置半个月即可。
主料:金桔350克、白糖100克、冰糖150克
辅料:盐1克、蜂蜜8克
步骤:
1、金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时。
2.将所有金标四面各切一刀,按扁取出籽。
3.撒入白糖,腌制半小时。