黄鳝21分钟40秒完整版(黄鳝鱼的视频)
锅内加水煮开后,再用小火煮半小时即可。煮鳝鱼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鳝鱼 150g、胡椒粉 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许。
一、首先把准备好的鳝鱼处理好切段,用水洗净。
二、然后把鳝鱼放入热水里焯水。
三、锅内放油加热,放入准备好的姜末葱花,快速翻炒。
四、然后放入焯水后的鳝鱼段,翻炒均匀。
五、锅内放入鸡精,料酒和水,盖上盖子大火煮开,转小火炖半小时。
六、时间到后盛出,这样就做好了。
清蒸黄鳝需要20分钟。下面说一下步骤: 原料: 黄鳝、咸猪肉、银杏果。 调料: 啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱。 步骤:
1、黄鳝过水,捞出,洗掉外层黏液。切成小段,备用;
2、咸猪肉切薄片,过水,等熟了就马上老出,备用;
3、姜切片,蒜头拍碎;
4、取个盘子,黄鳝放底层,姜蒜一起放里头,上面放肉片,最上头放银杏果;
5、撒上味精,到入啤酒,冷水下锅蒸20分钟;
6、出锅时,撒上葱花,浇热油,开吃即可。 提示:黄鳝剪的时候不要完全剪断,鳝鱼肚子一段段之间,稍相连。。 蒸的时候要用中大火