是由于你目前的豆浆机是先将黄豆煮到75度以上再搅打其中的蛋白质已经变性，还有就是豆浆的浓度不够，所以你制作不了豆花，及内脂豆腐，做内脂豆腐内脂不能放多，多了就是酸的。另外应该是水融内脂放在盛具里，用豆浆快速冲入水融内脂里静止几分钟就可以了。

能                                                              所需材料：

豆腐：500克

辣椒面：适量

蒜末：适量

姜末：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

加入适量的辣椒面煸炒出红油。

加入豆腐块，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和醋，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花即可。

渣豆腐的口感软嫩，味道鲜美，辣而不燥，非常适合作为下饭菜或者小吃。

能。

原料：茼蒿、猪油渣、豆腐、水淀粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：茼蒿。

第2步、猪油渣。

第3步、豆腐。

第4步、水淀粉。

第5步、将豆腐切成小块，待用。

第6步、将茼蒿洗净捞出，放在案板上切碎，待用。

第7步、随后，将豆腐下入沸水中煮开。

第8步、接着，合入猪油渣煮开，再用水淀粉勾上芡。

第9步、然后，合入茼蒿煮至断生。

第10步、最后，加点盐、鸡精调味，即可