看你的目的了。

要是想全面了解故事，看120回版本；要是尊重知识产权，看百回本，人文社经典版本就是百回本；要想看古人吐槽，就看金圣叹评注的70回本；要想应付考试，看语文书里选录的课文就行；要是想研究水浒，以上都得看。

如果只是磨时光，又觉得文字太枯燥，人民美术出版社的老版小人书也非常经典，30本一套。

老版水浒传：1994年4月-1997年3月拍摄，于1998年1月8日在中央电视台首播。

老版《水浒传》是由中央电视台与中国电视剧制作中心联合出品的43集电视连续剧，根据明代施耐庵的同名小说改编。 由张绍林执导，杨争光 、冉平改编，李雪健、周野芒、臧金生、丁海峰、赵小锐、王思懿领衔主演。

新水浒传：2009年7月4日在江西龙虎山宣布开机， 2010年6月底杀青。2011年1月1日在浙江钱江频道首播。

86集连续剧新《水浒传》由鞠觉亮执导，张涵予，李宗翰，胡东，严宽，陈龙，黄海冰等主演的一部讲述宋仁宗时，洪太尉奉天子之命前往龙虎山寻找张天师祈禳瘟疫，办完事后，洪太尉在龙虎山游山观景，在伏魔之殿里误放前代老祖天师镇锁着的三十六员天罡星，以及七十二员地煞星的故事。

当然是假的，那家影视剧拍摄时砍头是真的？拍影视剧砍头如果是真的，那演员还活的了吗？那不成了杀人事件了？所以所有影视剧中砍头的戏份都是假的，包括98版的水浒传。区别只是有些剧组比较用心，道具和表演比较到位，破绽比较少，让人觉得比较真实而已。